Быстрый крем-суп из брокколи и сыра с крутонами
Идеальный рецепт для зверски голодных! Всего 20 минут и перед вами тарелка ароматного, сытного супа. Только не обожгитесь от нетерпения!
-
4 порции — 20 минутВремя приготовления
-
432 ккалПищевая ценность
Ингредиенты
- брокколи350 г
- сливочное масло Jalo Kerma25 г
- овощной бульон400 г
- зеленый лук4 стебля
- легкий сыр Jalo Kerma150 г
- сливки 40%100 г
- крупная сольпо вкусу
- свежемолотый черный перецпо вкусу
- молотый мускатный орехщепотка
- багет4 куска
Приготовление
-
Выложите нарезанную небольшими кусочками брокколи в миску. Залейте бульоном, закройте пленкой и поставьте в микроволновку примерно на 4 минуты, чтобы брокколи стала мягкой.
-
Хорошо разогрейте сковороду со сливочным маслом Jalo Kerma. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и обжарьте минуту.
-
Взбейте блендером брокколи с бульоном, сливками, луком и тертым легким сыром Jalo Kerma до однородной массы.
-
Перелейте суп в кастрюлю и доведите до кипения.
-
Поджарьте в тостере или на гриле ломтики хлеба до золотистого цвета. Положите на каждый по куску сыра и верните под гриль на некоторое время.
-
Посолите и поперчите суп. Посыпьте мускатным орехом.
-
Разложите суп по тарелкам, сверху в каждую положите по крутону. Приятного аппетита!
